Tout ce que vous ne devriez pas savoir sur les poules

Un titre à la Rufo, un jour on vous fera un article “Marcel Rufo et Aldo Naouri sont sur un bateau”, foutez moi tout ça à la mer, et pas dans une bouteille, parce que ça peut flotter! Un jour, où il y aura un peu de temps à perdre pour bien rigoler ou au contraire se désespérer, faut voir de quel coté on se place…

Mais là ce n’est pas le sujet. Le sujet c’était, et maintenant qu’on a un poulailler? on veut des poules.  Des poules, oui, mais des bios. et en plus que ça nous coute pas trop cher parce que bon.. enfin bref.

Donc la première question a été de découvrir la différence entre poule bio et poule industrielle. Il y a une différence d’alimentation, mais qui n’est finalement peut être pas la plus importante,  donc une différence de la surface d’accueil des poules, je ne me souviens plus, mais les poules bio ont plus de place, et puis il y a chez les poules industrielles l’administration automatique de médicaments, qu’il n’y a pas chez la poule bio, bien sur.

Bon. On apprend aussi qu’un poussin d’un jour élevé en bio devient bio même né en industriel.

Donc on se tourne vers cette piste. Sachant que le poussin d’un jour est un oisillon fragile qui nécessite des soins, et surtout de la chaleur, et qu’il est mâle ou femelle, au hasard on peut pas savoir.  0leur sorti de l’œuf, les poussins bios ou pas, sont vaccinés par pulvérisation contre la maladie de marek et la coccidiose. Le “naisseur” que nous avons contactés d’abord m’a expliqué qu’il ne traitait pas systématiquement ses poussins démarrés même en étant pas en AB.

Deuxième piste, le poussin démarré, âgé de 5 semaine. Plus résistant et on peut faire la différence des sexes, c’est bien de ne pas avoir 90% de mâles quand on veut aussi des œufs!.. par contre en industriel, il a été nourri avec…?!

De même pour la poule pondeuse, arrivé à maturité 4-5 mois.

Il s’est aussi posé la question de l’espèce de poule à choisir, plutôt viande, ou plutôt œufs, ou mixtes. Nous choisissons une espèce mixte que nous trouvons jolie en plus, les Sussex, mais il y a pas en poussin démarré, il n’y a qu’en pondeuse. Bon.

On se demande aussi comment trouver du grain bio. on ne trouve pas en cherchant sur internet, par contre des qu’on tape “poule” on trouve grippe aviaire!!!

Je regrette de ne pas avoir gardé le lien mais nous avions trouvé un site qui expliquait à ce sujet que les gouvernements gentillement accusaient les oiseau sauvages de propager la maladie mais qu’en fait on pouvait faire une corrélation entre le déplacement des œufs sur les lignes ferroviaires et les zones de contaminations, ce qui incriminerait plutôt le transport des œufs à couver que les vols d’oiseaux sauvages… Pour fermer le chapitre “grippe aviaire”, oublier, et on avisera au moment de si il le faut!

De questionnements en questionnements, nous avons finalement choisir de faire un peu de route, pour aller chercher des poussins démarrés, des cous nus (moches!) mais bio, espèce mixte. Nous avons pu visiter l’exploitation, avons les adresses des fournisseurs pour les nourrir, et l’exploitante nous a fait cadeau de deux poussins supplémentaire, et de quelques kilos, de tout aliments croissance pour poussin. Nous avons appris, qu’il fallait les vermifuger, à 60 et 90 jours, et que pour lutter contre la coccidiose, en cas de fatigue ou de fiente rouge, il fallait mettre une cuillère de vinaigre de cidre dans l’eau. Le tout aliment qu’on leur donne contient une plante qui les protège contre cette maladie aussi.  Elle n’est pas spécifiée sur la composition autre que “plante”, reste à trouver laquelle…!

Pour nettoyer le poulailler, en bio sont autorisés la javel, ou le mieux, saupoudrer de la chaux vive, projeter de l’eau et attendre que ça refroidisse. c’est comme ça qu’ils font dans leur élevage et sans doute comme ça que nous ferons aussi.

Et voilà! si tout va bien à noel, nous aurons nos premiers œufs…

il est mignon quand meme, non?

Au premier plan sur cette photo, on distingue bien le coq, plus foncé mais il a aussi un autre maintien! il parait qu’on peut avoir une surprise sur les poussins les plus petits, sinon à priori les autres sont des poules.

Cet article a été posté le 20.8.2008 à 10:11 et est classé sous journal. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez passer directement à la fin et laisser une réponse. Les pings ne sont pas autorisés pour le moment.